బిర్యానీ అంటే హైదరాబాద్.. హైదరాబాద్ అంటే బిర్యానీ అన్న‌ట్టుగా ఉన్న‌ది ఇన్ని రోజులు. కానీ స్విగ్గీ రెస్టారెంట్స్ అవార్డ్స్ సందర్భంగా ఒక విష‌యం తెలిసింది. అదేంటో ఈ స్టోరీ పూర్తిగా చ‌దివితే మీకే తెలుస్తుంది.
భారతీయులకు బిర్యానీ ప్రేమ మాటల్లో చెప్పలేనిది. దేశవ్యాప్తంగా ఉత్తమమైన బిర్యానీని కనుగొనడం చుట్టూ చాలా కాలంగా చర్చ జరుగుతోంది. ఇటీవల స్విగ్గీ రెస్టారెంట్ అవార్డ్స్ 2025 సందర్భంగా ఢిల్లీలోని బిక్‌గానే బిర్యానీకి భారతదేశంలో అత్యుత్తమ బిర్యానీని వడ్డించినందుకు అవార్డు లభించడంతో భోజనప్రియులు, బిర్యానీ ప్రియులు ఎంతో ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్న సమాధానం లభించింది. కాబట్టి మీరు కోల్‌కతా బిర్యానీని ఇష్టపడినా లేదా స్పైసీ హైదరాబాదీ బిర్యానీ అభిమాని అయినా ఢిల్లీ మాస్ పాపులారిటీతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
బిర్యానీ పై చర్చ..
ఆ పేరులోనే ఒక వైబ్రేష‌న్ ఉంటుంది. రుచులు, సువాస‌న ఎక్క‌డా ఉన్నా కూడా క‌ట్టిప‌డేస్తుంది. అయితే చాలా కాలంగా ఉత్తమమైన బిర్యానీని కనుగొనడం గురించి చర్చ చర్చనీయాంశంగా ఉంది. ఈ సాధారణ అవార్డు దీనికి పూర్తిగా ముగింపు పలికింది! అయితే దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న ఉత్తమ బిర్యానీల జాబితాలో మరికొంత మంది బిర్యానీ ప్లేయర్లు చోటు సంపాదించారు. ఈ బిర్యానీ అవార్డు గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.
ఎలా ఉత్త‌మ‌మైన‌ది?
ఒక నెల రోజుల పాటు ఓటింగ్, సామూహిక ప్రాధాన్యతలను విశ్లేషించిన తర్వాత ఈ ఆహార అవార్డును ప్రకటించారు. ప్రజల ఎంపిక గౌరవాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకొని రెస్టారెంట్ల నిర్ణయం తీసుకున్నట్లు ఫుడ్ డెలివరీ మేజర్ వెల్లడించింది. వివిధ విభాగాలలో పాక నైపుణ్యం కలిగిన బ్రాండ్ల జాబితాలో మరికొన్ని బ్రాండ్లు చోటు దక్కించుకున్నాయి. వాటిలో డొమినోస్ పిజ్జా, మెక్‌డొనాల్డ్స్ వంటి ఫాస్ట్ ఫుడ్ దిగ్గజాలు ఉత్తమ పిజ్జా, బర్గర్ అవార్డులను గెలుచుకోగా, చౌమాన్ ఉత్తమ చైనీస్ ఆహారంగా అవార్డును గెలుచుకుంది. అదేవిధంగా.. చుల్హా చౌకి ద దాబా ఉత్తమ ఉత్తర భారత వంటకాలకు అవార్డును గెలుచుకుంది. అయితే A2B – అడయార్ ఆనంద భవన్ దక్షిణ భారత ఆహార అవార్డుని దక్కించుకుంది.
బిర్యానీ కోసం ఢిల్లీ!
స్విగ్గీ ఫుడ్ మార్కెట్‌ప్లేస్ చీఫ్ బిజినెస్ ఆఫీసర్ సిద్ధార్థ్ భకూ.. “స్విగ్గీలో ఆహారం కేవలం భోజనం కంటే ఎక్కువ అని మేము నమ్ముతాము. ఇది ప్రజలు, సంస్కృతులు, సంప్రదాయాలను అనుసంధానించే అనుభవం. స్విగ్గీ రెస్టారెంట్ అవార్డులు.. భారతదేశ ఆహార రంగాన్ని ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమమైన వాటిలో ఒకటిగా మార్చుతుంది. అందులో రెస్టారెంట్లు త‌మ పేరును న‌మోదు చేసుకుంటాయి. అలా ఢిల్లీలోని బిక్‌గానే అత్య‌త్తుమమైన బిర్యానీగా పేరుగాంచింది” అని తెలిపారు.
స్విగ్గీ డైన్‌అవుట్ సేల్స్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ స్వప్నిల్ బాజ్‌పాయ్మీ “స్విగ్గీ రెస్టారెంట్ అవార్డులు సంవత్సరాలుగా ప్రధాన అవార్డుల శ్రేణిలో ఒకటి. ఇది అన్ని కస్టమర్లకు చిరస్మరణీయ అనుభవాన్ని అందించడానికి అవిశ్రాంతంగా పనిచేసే రెస్టారెంట్లు, చెఫ్‌లు, రెస్టారెంట్ భాగస్వామి బృందాలను జరుపుకోవడానికి రూపొందించబడింది. కస్టమర్లపై ప్రభావం చూపిన నగరాల్లోని విజేతలను నేను అభినందించాలనుకుంటున్నాను” అని అన్నారు.
ఇప్పుడు చెప్పండి.. మ‌రి మీకు ఇష్టమైన బిర్యానీ ఏది?