రాత్రుళ్లు బాదం నాన‌బెట్టుకొని ఉద‌యం పొట్టు తీసి తినేవాళ్లున్నారు. అదే బాదం పప్పులు క‌న‌ప‌డ‌గానే గుప్పెడు తీసి నోట్లో వేసుకొనేవాళ్లున్నారు. అయితే ఈ రెండు ప‌ద్ధ‌తుల్లో ఏది మంచిది? ఎలా తినాలో చ‌దువండి.
బాదం తిన‌డం వల్ల మెద‌డు ఆరోగ్యమే కాదు.. శ‌రీర శ్రేయ‌స్సును పెంచ‌డంలో కీల‌క పాత్ర పోషిస్తుంద‌ని నిపుణులు చెబుతుంటారు. చాలాకాలంగా బాదం అంటే ఒక ప‌వ‌ర్‌హౌస్ స్నాక్‌. పోష‌కాలు స‌మృద్ధిగా ఉండే ఈ డ్రైప్రూట్‌లో ఆరోగ్య ప్ర‌యోనాలు మెండుగా ఉన్నాయి. గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచ‌డానికి, చ‌ర్మం ప్ర‌కాశవంత‌మైన మెరుపు పొందాలంటే బాదం తినాల్సిందే! అయితే బాదం తినడానికి ఉత్తమ మార్గం గురించి మనం తరచుగా గందరగోళాన్ని ఎదుర్కొంటాం.
పొట్టుతో తింటే..
బాదంపప్పును పొట్టుతో తిన‌డం అంటే.. సహజ ఫైబర్ పెరుగుదలను పొందడం. ఈ అదనపు పొర చర్మానికి చురుకుదనాన్ని జోడించడమే కాకుండా మీ ఆరోగ్యానికి అద్భుతాలు చేసే యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా అందిస్తుంది. బాదం పొట్టులో లభించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా పాలీఫెనాల్స్ ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడతాయి. అదే సమయంలో మీ కణాలను రక్షించి మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. ఇందులోని ఫైబర్ కంటెంట్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. పొట్టుతో కూడిన బాదంపప్పు మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండినట్లుగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
పొట్టు లేకుండా..
పొట్టు లేని బాదం కడుపున‌కు మృదువుగా, జీర్ణం కావడానికి తేలికగా ఉంటుంది. బాదంపప్పులను తొక్క తీసినప్పుడు వాటిలోని ఫైబర్ శాతం తగ్గుతుంది. తద్వారా అవి విచ్ఛిన్నం కావడం, జీర్ణవ్యవస్థలో కలిసిపోవడం సులభం అవుతుంది. నానబెట్టి పొట్టు తీసిన బాదం పప్పులు.. బాదం పొట్టులో ఉండే టానిన్ల వంటి నిరోధకాలను తొలగించడం ద్వారా పోషకాల శోషణను పెంచుతాయి. నానబెట్టడం వల్ల జీర్ణక్రియకు సహాయపడే, పోషకాల లభ్యతను పెంచే ప్రయోజనకరమైన ఎంజైమ్‌లు కూడా సక్రియం అవుతాయి. నానబెట్టి పొట్టు తీసిన బాదం పప్పులు వాటి అధిక మెగ్నీషియం సాంద్రతతో శక్తివంతమైన పంచ్‌ను ప్యాక్ చేస్తాయి. మధుమేహాన్ని నిర్వహించడానికి, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి తద్వారా గుండె జబ్బులను నివారించడానికి సరైనవి.