మొక్కజొన్న పట్టు.. సాధారణంగా మొక్కజొన్న కంకుల నుంచి వేరు చేసి సున్నితమైన బంగారు రంగు తంతువులను పాడేస్తారు. కానీ పోషకాహార నిపుణులు ఇవి ఆరోగ్యప్రదాయిని అని చెబుతున్నారు. వాటి గురించి వివరంగా తెలుసుకోండి.
వంటగదిలో ఉపయోగించే చాలా వాటికంటే కూడా మొక్కజొన్న పట్టులో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి. ఈ విషయం.. గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు కూడా చెబుతున్నారు. ఈ బూరులాగా ఉండే వీటిలో.. ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. మొక్కజొన్న పట్టును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ప్రేగు ఆరోగ్యానికి మద్దతు లభిస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ప్రేగు-మెదడు అక్షాన్ని నియంత్రిస్తుంది. అదే సమయంలో మూత్రపిండాలు, మూత్రాశయ పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది. రక్తపోటు, కొలెస్ట్రాల్ నిర్వహణతో సహా హృదయ సంబంధ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తాయి. ఈ పట్టును అలాగే తీసుకోవడం కష్టం. కాబట్టి దీన్ని హెర్బల్ టీ లేదా పోషకాలు అధికంగా ఉండే చట్నీగా చేసుకోవడం సులభం. మొక్కజొన్న పట్టు అనేది మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి, రోజువారీ వంటలో తరుచుగా చేర్చుకోవచ్చు.
పట్టు ప్రయోజనాలు..
మొక్కజొన్న పట్టు అనేది ఆహార ఫైబర్, ఫ్లేవనాయిడ్ల శక్తి కేంద్రం. యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన మొక్కల సమ్మేళనాలు. ఫ్లేవనాయిడ్లు గట్-మెదడు అక్షాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది జీర్ణక్రియ, పోషక శోషణ, మొత్తం జీవక్రియ ఆరోగ్యంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. కేవలం 50 గ్రాముల మొక్కజొన్న పట్టు సుమారు 5 గ్రాముల ఫైబర్ను అందిస్తుంది. రోజువారీ డైట్లో తీసుకోవడం వల్ల దాదాపు 20% మీ గట్ హెల్త్ మెరుగుపడుతుంది.
మూత్రపిండాల ఆరోగ్యానికి మూలికా నివారణలలో మొక్కజొన్న పట్టును ఉపయోగిస్తున్నారు. ఆధునిక పరిశోధన ఈ వాదనలకు మద్దతు ఇస్తుంది. మొక్కజొన్న పట్టులోని బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు మంటను తగ్గించడంలో, ఆరోగ్యకరమైన మూత్రపిండాల పనితీరును ప్రోత్సహించడంలో, మూత్రాశయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడంలో సహాయపడతాయని సూచిస్తుంది. టీలో లేదా ఇతర తయారీలలో మొక్కజొన్న పట్టును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం, నిర్విషీకరణ, నీటి నిలుపుదలని తగ్గించడం, ఆరోగ్యకరమైన మూత్ర ప్రవాహాన్ని నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి..
మొక్కజొన్న పట్టులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ కూడా హృదయనాళ శ్రేయస్సుకు దోహదం చేస్తాయి. ఇది సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గిస్తుంది. ప్రయోజనకరమైన కొలెస్ట్రాల్ (HDL) ను పెంచుతుంది. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుంచి రక్షణ కల్పిస్తుంది. మానవ ప్రయోగాలు ఇప్పటికీ కొనసాగుతున్నప్పటికీ మొక్కజొన్న పట్టు స్ట్రోక్ నివారణ, మధుమేహ నిర్వహణలో కూడా సహాయపడుతుందని జంతు అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. దీని సంభావ్య హృదయనాళ ప్రయోజనాలు సమతుల్య ఆహారంలో దీనిని హృదయ అనుకూలమైన అదనంగా చేస్తాయి.
ఆహారంలో ఎలా..?
మొక్కజొన్న పట్టు చట్నీ
ఎండిన మొక్కజొన్న పట్టును కరివేపాకు, ఎర్ర మిరపకాయలు, వెల్లుల్లితో తేలికగా వేయించి, తరువాత చింతపండు, ఉప్పుతో రుబ్బితే పచ్చడి తయారైపోతుంది. పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఈ చట్నీ పేగులకు అనుకూలమైన చట్నీని తయారు చేయవచ్చు. ఈ తయారీ ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లను సంరక్షిస్తుంది.
మొక్కజొన్న పట్టు టీ
మెత్తని కెఫిన్ లేని ఎంపిక కార్న్ పట్టు టీ. 2–3 టీస్పూన్ల తాజా మొక్కజొన్న పట్టును రెండు కప్పుల నీటిలో 10–15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి వడకట్టి తాగండి. ఈ టీ కేలరీలు లేనిది. రిఫ్రెష్ చేస్తుంది. మూత్రపిండాలు, మూత్రాశయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది. అదే సమయంలో హైడ్రేషన్కు సహాయపడుతుంది. సున్నితమైన నిర్విషీకరణ ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది.