ఫ్రిజ్‌లో పెట్టిన వ‌స్తువులు కూడా కొన్నిసార్లు పాడ‌వ‌డం చూస్తుంటారు. ఊహించిన దానికంటే వేగంగా చెడిపోయిన ఆహారాన్ని బయట పారవేసినట్లు గమనించారా?
సరైన ఫ్రిజ్ నిర్వహణ అంటే కేవలం శుభ్రత గురించి మాత్రమే కాదు. ఇది మీ కిరాణా సామాగ్రి జీవితకాలాన్ని పొడిగించడంలో, వ్యర్థాలను నివారించడంలో, మీ వద్ద ఎల్లప్పుడూ తాజా పదార్థాలు ఉండేలా చూసుకోవడంలో పెద్ద తేడాను కలిగిస్తుంది. ప్రతీ ఫ్రిజ్ విభాగాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవడం ద్వారా మీ ఆహారాన్ని సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలో చ‌దువండి.
పైన అర
పైభాగంలోని షెల్ఫ్ దిగువ భాగాల కంటే కొంచెం వెచ్చగా ఉంటుంది. ఇది కోల్డ్ కట్స్, డెజర్ట్స్‌, డిప్స్ వంటి అదనపు చల్లగా ఉండవలసిన అవసరం లేని వస్తువులకు మంచి ప్రదేశంగా మారుతుంది. ఈ వస్తువులను ఇక్కడ ఉంచడం వల్ల అవి గడ్డకట్టకుండా లేదా పాడైపోకుండా చల్లగా ఉంటాయి.
మధ్య అర
స్థిరమైన, చల్లని ఉష్ణోగ్రత నుంచి ప్రయోజనం పొందే పాల వస్తువులకు మధ్య షెల్ఫ్ అనువైన ప్రదేశం. పాలు, చీజ్, పెరుగు, వెన్న ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉండడానికి ఇక్కడ నిల్వ చేయండి. చాలా రిఫ్రిజిరేటర్లు ప్రత్యేకమైన పాల కంపార్ట్‌మెంట్‌లతో కూడా వస్తాయి. ఇవి పాల ఉత్పత్తులను త్వరగా చెడిపోకుండా కాపాడడానికి అదనపు స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహిస్తాయి.
కింద అర
కింది షెల్ఫ్ అత్యంత శీతల ప్రాంతం. కాబట్టి ఇది పచ్చి మాంసం, చేపలకు అనువైనది. ఈ ప్లేస్‌మెంట్ మాంసాన్ని తాజాగా ఉంచడమే కాకుండా, క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. పచ్చి మాంసం నుంచి వచ్చే రసాలు ఇతర ఆహార పదార్థాలపై పడవు. ఇతర వస్తువులను కాలుష్యం నుండి మరింత రక్షించడానికి కంటైనర్లు వాడ‌డం మంచిది.
కింద డ్రాలు
ఫ్రిజ్ డ్రాయర్లు అధిక తేమ స్థాయిని అందించడం ద్వారా పండ్లు, కూరగాయలను తాజాగా ఉంచడానికి రూపొందించబడ్డాయి. ఇథిలీన్-సెన్సిటివ్ కూరగాయలు చాలా త్వరగా పండకుండా నిరోధించడానికి పండ్లు, కూరగాయలను ప్రత్యేక డ్రాయర్లలో నిల్వ చేయండి. ఆపిల్, బెర్రీ వంటి ఇథిలీన్ విడుదల చేసే పండ్లను విడిగా నిల్వ చేయడం ద్వారా చుట్టుపక్కల ఉన్న ఉత్పత్తుల పక్వ ప్రక్రియను నెమ్మదింపజేయవచ్చు.
డోర్ వైపు..
ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే ఏదైనా ఫుడ్‌ని పెట్ట‌వ‌చ్చు. ఉదాహ‌ర‌ణ‌కు.. జ్యూస్‌లు, మ‌య‌నీస్‌, ఇతర జార్స్‌ల్లో పెట్టే ఏ ఆహారం అయినా ఇక్కడ నిల్వ చేయ‌వ‌చ్చు.
ఈ సరళమైన వ్యూహాలతో మీరు మీ కిరాణా సామాగ్రిని పాడుకాకుండా చూసుకోవ‌చ్చు. ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించవచ్చు, ప్రతిరోజూ తాజా ఆహారాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.